Пасечник
Пчеловод, владелец пасеки; человек, занимающийся разведением пчёл и получением мёда.
Пасечник, древняя профессия, известная на Руси с X века. На Северо-Западе пчеловодство развивалось медленнее, чем в центральных губерниях: короткое лето и долгая зима требовали особого подхода к содержанию ульев. В Ленинградской области и Карелии пасеки традиционно устраивали на лесных опушках, где цвели липы, ивы и луговое разнотравье, куропатки, клевер, вереск.
Пасечник знал повадки пчёл, умел читать погоду и предугадывать медосбор. Весной он выставлял ульи из омшаника, осматривал рамки, следил за роением. Летом собирал мёд, липовый, гречишный, вересковый. К осени утеплял жилища пчёл, готовил их к зимовке. Работа требовала терпения и наблюдательности: пчела не терпит суеты и резких движений.
В советское время на Северо-Западе действовали колхозные пасеки, но большинство пчеловодов держали ульи при усадьбах. Сегодня пасечное дело возрождается усилиями частников. В Ленинградской области насчитывается несколько сотен небольших пасек, где производят мёд для местного рынка. Пасечники обмениваются опытом, изучают новые породы пчёл, карпатку, среднерусскую, приспособленную к северному климату.
Происхождение
От слова «пасека», участок с ульями для разведения пчёл. Корень «сека» связан с глаголом «сечь»: в старину пасеки устраивали на расчищенных лесных просеках.
В литературе
- Сергей Аксаков, «Записки ружейного охотника» (1852)
- Д. Н. Кайгородов, «Из родной природы» (1903)